糖醋青椒的做法
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糖醋青椒的食材
青椒400g
蒜头2粒
小米椒3个
油适量
盐适量
生抽适量
白醋适量
白糖适量
糖醋青椒的做法
1.
青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。
2.
炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。
3.
待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。
4.
煸好的青椒铲起备用。
5.
蒜头拍碎，小米椒对半剖开。
6.
坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味
7.
加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
8.
倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
制作小贴士
这种青椒口感并不辣，所以爱辣的我还加了小米椒，如果不喜辣，小米椒可不加。
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