肉炒莴笋片的做法
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肉炒莴笋片的食材
猪瘦肉50g
莴笋400g
青辣椒30g
红辣椒20g
大蒜15g
油适量
盐适量
老抽8g
鸡精5g
蚝油5g
肉炒莴笋片的做法
1.
准备好所要用的原料，青辣椒忘记拍了。
2.
分别将莴笋切片，青红辣椒切圈，肉切片，蒜切沫。
3.
热油滑入肉片翻炒。
4.
肉片炒至变色，滑入辣椒翻炒。
5.
炒几下后，淋入老抽着色。
6.
下入莴笋片，翻炒至莴笋片出水份。
7.
调入调味料，炒至熟出锅。
制作小贴士
喜欢嫩肉口感的可事先在肉里加入水欠粉。
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