泥蒜青菜汤年糕的做法
泥蒜青菜汤年糕的食材
年糕300g
洗净后的泥蒜150g
芝麻油适量
盐适量
青菜适量
冬菜适量
姜适量
泥蒜青菜汤年糕的做法
1.备泥蒜,年糕,姜,青菜。 2.汤锅加水加适量姜片。 3.煮至姜片出味,汤底大开,将洗好的泥蒜下锅。 4.煮至泥蒜出味熟透时,将年糕下锅。 5.煮至年糕微要熟透时,再将青菜切细碎下锅。 6.汤底重开后,加入适量冬菜。 7.再加适量细盐调味即可。 8.最后关火按个人喜好加入适量熟芝麻油即可。 9.一份泥蒜汤年糕就完成了。制作小贴士
一:泥蒜一定要冲洗干净,因为它会带一点泥沙。
二:不会吃泥蒜的人,觉得它有一股土腥味,我们可以用适量姜片来去腥提鲜。
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