菠菜汁青团的做法
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菠菜汁青团的食材
菠菜200g
糯米粉500g
粘粉50g
盐适量
菠菜汁青团的做法
1.
把糯米粉和粘米粉混合
2.
然后加入适量的盐
3.
把菠菜叶加入热水用料理机打成汁后倒进米粉里
4.
先把中间那部份拌成团
5.
然后再把所有的米粉和成一个团
6.
把面团搓成长条形
7.
然后分成均匀的小团
8.
把粽叶洗干净，涂点油后铺在蒸架上
9.
把面团按扁后放在架子上蒸
10.
第一锅是冷锅需蒸二十分钟左右，取出摆在架子上放凉即可
制作小贴士
注：糯米粉和粘米粉的比例一般是10：1，当然也可以不放粘米粉，我觉得适适加一点会更好吃
菠菜叶也可以用青菜叶来代替
和米粉量最好使用刚刚煮开的水，这样比较好和
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