腰果洋葱鸡肉片的做法
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腰果洋葱鸡肉片的食材
鸡胸肉300g
洋葱3个
腰果1把
豆油适量
盐适量
淀粉适量
蛋清1个
料酒适量
糖适量
生姜2片
腰果洋葱鸡肉片的做法
1.
鸡胸肉切片，加入蛋清，盐，料酒，和少量淀粉
2.
香葱去皮，切半，再横，竖一刀
3.
香葱抖散待用
4.
热锅下油，爆香生姜，下鸡肉翻炒
5.
下香葱翻炒，再加入盐，料酒
6.
准备腰果（是熟的）
7.
下腰果翻炒
8.
出锅
制作小贴士
加点淀粉会比较嫩滑，快火速炒，之间不要加盖，不然会把香葱焖烂，就影响美观和口感啦
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