荠菜肉丸汤的做法
荠菜肉丸汤的食材
鸡蛋2个
肉馅500g
荠菜300g
虾仁150g
油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
大葱适量
生抽适量
荠菜肉丸汤的做法
1.将肉加入大葱绞打成肉馅2.荠菜放入盐水中浸泡二十分钟洗净沥干水后切碎
3.将虾去壳切碎,所有食材放入盘中
4.将食材放入调料搅拌好(馅料搅拌时要顺时针按一个方法拌) 下饭网,xiafan.com.cn
5..将馅料搓成小肉丸 6.新鲜的荠菜洗净备用
7.将水烧开氽入肉丸,肉丸煮熟后放入洗净的荠菜,
8.煮开后放入少许食盐调味出锅即可
制作小贴士
念念碎:
煮肉丸汤无需放入其他调料,只加少许食盐即可,
这样才能品到荠菜最原汁原味的鲜美
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