菠菜面疙瘩的做法
菠菜面疙瘩的食材
菠菜100g
高筋面粉100g
油适量
生抽适量
芝麻油适量
辣椒酱适量
醋适量
菠菜面疙瘩的做法
1.准备菠菜。 2.将菠菜放入烧开的热水烫熟。 3.将烫熟的菠菜捞起。 4.然后将烫熟的菠菜放入搅拌机打成菠菜汁。 5.将小碗面粉放入菠菜汁里加少许盐拌均匀。 6.拌均匀的菠菜面糊。 7.煮锅烧开水然后舀一小勺菠菜糊放入煮锅煮熟。 8.将煮熟的菠菜面疙瘩装入小碟。 9.用泡酸的小红萝卜切小块铺在面上,淋上用(生抽, 麻油,醋拌均匀的酱汁)拌均匀即可。喜欢辣的可以再放些辣椒酱。 下饭网,xiafan.com.cn这款“菠菜面疙瘩”色泽翠绿,口味酸咸,对于不喜欢吃青菜的小孩,可以用这样的方法将菜汁融和在面食里。让孩子从中吸收蔬菜的营养。
制作小贴士
做面疙瘩的面糊不可以太稀。
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