水果鸭的做法
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水果鸭的食材
鸭腿肉205g
菠萝50g
红龙果50g
油适量
黄焖鸡料适量
葱适量
姜适量
蒜适量
老抽适量
料酒适量
水果鸭的做法
1.
鸭腿肉清理干净。
2.
剁块备用。
3.
菠萝、火龙果备好待用。
4.
菠萝、红龙果切成小块备好待用。
5.
备好黄焖鸡的料待用（其实炒鸡料也可以，或是其它麻辣的料都行的，看个人喜好吧）。
6.
锅中水，先放入料酒，再把鸭腿肉汆一下水。
7.
以去腥味捞出。
8.
控干待用。
9.
上油锅，下姜、黄焖鸡料翻炒。
10.
再放入葱蒜翻炒。
11.
放入鸭腿肉翻炒。
12.
放入料酒。
13.
放入老抽。
14.
兑入清水适量。
15.
盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右。
16.
然后，开大火收汁。
17.
收好汁后，再放入菠萝。
18.
翻炒均匀即可出锅。
19.
上桌。
制作小贴士
此款菜品也可做成带辣味的水果鸭也很好吃。盐我没有放，因备好的（老抽、黄焖鸡）料里已经是很咸的了。
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