油菜炒木耳的做法
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油菜炒木耳的食材
油菜500g
木耳200g
油适量
盐适量
酱油适量
蒜末适量
油菜炒木耳的做法
1.
油菜洗净。
2.
木耳泡发，洗净，撕成小朵。
3.
蒜切成蒜末。
4.
锅中加水，烧开后放入油菜焯烫五分钟。
5.
捞出放在凉水中晾凉。
6.
攥干水分，切成段。
7.
锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。
8.
放入木耳和油菜煸炒。
9.
炒两分钟后，加入适量的酱油和盐，放入少许清水，再炒两分钟。
10.
出锅即成。
制作小贴士
1：油菜要事先焯一下，这样更软烂。
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