冬瓜丸子汤的做法
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冬瓜丸子汤的食材
瘦肉馅400g
冬瓜400g
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
姜末适量
葱花适量
香菜适量
鸡蛋清适量
粉丝适量
鸡精适量
冬瓜丸子汤的做法
1.
肉馅用各种调料往一个方向搅动 放入一个鸡蛋清 也搅好
2.
冬瓜切成厚片
3.
烧开水
4.
水温大约六十度 (锅底冒较多水泡）挤入丸子
5.
丸子煮开
6.
放入冬瓜片
7.
放入适量的盐
8.
加入适量的鸡精
9.
放入粉丝
10.
盛出 放入适量的香葱末
11.
香喷喷的丸子汤就好了
制作小贴士
丸子馅一定要往一个方向搅动 鸡蛋清不能省 冬瓜片不能太薄
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