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香菇肉末酿节瓜的做法

香菇肉末酿节瓜的做法

香菇肉末酿节瓜的食材

    节瓜1个

    油适量

    盐适量

    肉沫适量

香菇肉末酿节瓜的做法

1.香菇肉末酿节瓜的做法第1步图示节瓜一个、肉沫适量,冬菇6个、胡萝卜少许 2.香菇肉末酿节瓜的做法第2步图示先腌制肉沫,加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制,冬菇泡软后切碎,再加入肉沫中一起拌匀 3.香菇肉末酿节瓜的做法第3步图示节瓜切成一小段,挖去囊, 4.香菇肉末酿节瓜的做法第4步图示把冬菇肉沫酿入节瓜中,放入电饭煲煮饭时一起蒸熟 5.香菇肉末酿节瓜的做法第5步图示蒸熟的酿节瓜, 6.香菇肉末酿节瓜的做法第6步图示蒸好的节瓜汤汁倒在一个小碗中,加入蚝油和生粉搅拌均匀做成芡汁 7.香菇肉末酿节瓜的做法第7步图示把芡汁煮开 8.香菇肉末酿节瓜的做法第8步图示把芡汁淋在节瓜上即可

制作小贴士

1、冬菇不要和肉沫一起加调料腌制,否则冬菇会吸了太多的调味会很咸,先把肉沫腌制10分钟再加入香菇沫拌匀上锅蒸
2、勾芡只用蒸出来的节瓜汤汁就好,不需要另加水

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