香菇牛肉丸的做法
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香菇牛肉丸的食材
牛肉馅200g
西红柿1个
香菇10个
香油适量
盐适量
味极鲜适量
葱花适量
千禧果适量
白糖少许
香菇牛肉丸的做法
1.
新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时
2.
将西红柿用开水烫开皮
3.
取牛肉馅200g
4.
加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀
5.
将西红柿撕去外皮
6.
切碎加入肉馅
7.
拌匀
8.
浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里
9.
入开水锅大火蒸15分钟
10.
千禧果用尖刀插花
11.
撒少许糖盐渍备用
12.
蒸熟的香菇牛肉丸换盘
13.
用千禧果装饰
制作小贴士
牛肉馅中不用加水与醋，西红柿的水分可以代替
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