芒果粒冰激凌的做法
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芒果粒冰激凌的食材
牛奶400ml
淡奶油200ml
鸡蛋黄2个
芒果250g
白砂糖150g
芒果粒冰激凌的做法
1.
准备原料（芒果粒，鸡蛋黄，白砂糖，淡奶油，牛奶）
2.
先把白砂糖加入蛋黄中，搅拌成奶白色
3.
把牛奶倒入小锅稍稍煮开，只需要看到牛奶沿着锅边稍稍冒泡就可以关火了
4.
然后把牛奶一点点慢慢地加入到蛋黄液中搅拌均匀，这个过程一定要慢慢地加，不能把蛋黄给烫熟了哦
5.
现在开始打发淡奶油，先用低档打发，然后才逐步地调至中高档打发，打到淡奶油表面可以拉起一个小尖角就可以了。
6.
然后把之前搅匀的蛋黄奶糊倒进打发的奶油糊里，搅拌均匀
7.
放入芒果粒搅匀
8.
然后倒入一个大的容器中，放入冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌一次，直到冻硬为止
制作小贴士
吃冰激凌的时候，可以先把要食用的份量舀出来，然后稍稍放一会，让它有一点点象是要溶化的状态时，再食用，会更好味道哦~
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