红烧猪脚的做法
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红烧猪脚的食材
猪脚500g
油适量
盐适量
老抽适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
姜丝适量
红烧猪脚的做法
1.
猪脚先焯水去掉血沫。
2.
可以多煮一会儿，煮烂点。
3.
捞出洗净，滤水。
4.
起油锅。
5.
放入姜丝和猪脚略炒一下。
6.
加入八角桂皮等香料，并加水稍煮一下。
7.
加入适量老抽。
8.
加入冰糖。
9.
加盐调味。
10.
小火焖至汤汁浓稠即可。
制作小贴士
先用水煮一下，可以除去血沫等杂质，且易熟。
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