家常烧茄子的做法
家常烧茄子的食材
茄子1个
肉泥100g
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
生抽适量
胡椒粉适量
家常烧茄子的做法
1.主料图:茄子1个,肉泥适量、葱、姜适量 2.葱、姜切碎倒入肉泥里用料酒、胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制5分钟,茄子切成如图所示形状 3.腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面 4.放微波炉里高火叮8分钟 5.叮熟的茄盒 6.炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下 7.倒入生抽、少许盐加适量水炖制,使茄子充分入味 8.出锅装盘时撒上香菜增色又增香制作小贴士
肉泥夹在茄盒里先用微波炉高火叮熟,后期制作既省时又省力
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