红翻天辣泡白菜的做法
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红翻天辣泡白菜的食材
白菜1000g
红翻天辣椒1瓶
盐适量
蒜米适量
苹果适量
香葱适量
姜适量
红翻天辣泡白菜的做法
1.
准备白菜。
2.
将白菜连着菜心切长块（这样腌制好的泡菜水份多口感爽）
3.
晒盐将白菜腌制出水（放过夜）
4.
第二天将白菜用清水泡洗捞起沥干水份。
5.
准备香葱，蒜米，苹果和姜。
6.
将所有配料切碎或切段。
7.
准备红翻天一瓶。
8.
将红翻天放入切好的配料里加适量的盐和味精拌均匀。
9.
将出水的白菜放入拌均匀配料。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
10.
装瓶放入冰柜三天以后可以开瓶品尝了。
11.
做好的“红翻天辣泡白菜”口感爽脆，味道香辣，可以炒菜，也可以当饭前开胃小菜。
制作小贴士
切白菜尽量保持连着菜心切长条，这样可以保持水份过多的流失而影响爽脆的口感。
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