香菇酱炒鸡丁的做法
香菇酱炒鸡丁的食材
鸡脯肉180g
油适量
香菇酱适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
芝麻油适量
姜适量
葱适量
蒜适量
香菇酱炒鸡丁的做法
1.准备食材。 2.鸡脯肉切成丁。 3.加入料酒、淀粉,少许蛋清略腌 4.胡萝卜与黄瓜也切成丁备用。 5.锅中入少许油烧热,加入葱姜蒜炒香 6.加入胡萝卜黄瓜丁略炒。 7.加入腌制好的鸡肉快速翻炒均匀。 8.等鸡肉略变白,加入原味的香菇酱。 9.加入少许水淀粉。 10.关火后,加入少许芝麻油调味即可。制作小贴士
1、香菇酱本身有咸味,所以可不必再放盐。
2、鸡肉变白即熟,一定不要炒老
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