菠萝黑米汁烧肉的做法
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菠萝黑米汁烧肉的食材
五花肉500g
菠萝200g
黑米汁100ml
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量
白糖适量
白芷适量
八角粉适量
花椒粉适量
酒泡枸杞子适量
清水适量
菠萝黑米汁烧肉的做法
1.
黑米汁提前一天泡好，备好待用。
2.
菠萝提前用淡盐水泡一下。
3.
泡后捞出，切块备好待用。
4.
上油锅，放入白糖适量化开。
5.
再放入五花肉翻炒。
6.
放入葱姜片翻炒。
7.
放入料酒。
8.
放入生抽。
9.
放入鸡精。
10.
放入清水适量。
11.
放入八角粉、花椒粉翻炒。
12.
放入酒泡枸杞子。
13.
放入适量白芷。
14.
翻炒均匀。
15.
倒入电压高压锅中煮（适量而调节时间）。
16.
煮25分钟即可出锅。
17.
另起锅，放入提前泡好的黑米汁。
18.
放入菠萝。
19.
翻炒。
20.
再把煮熟的五花肉放入锅中煮，上色煮开即可出锅。
21.
上桌。
制作小贴士
菠萝可以预防脂肪沉积的秘密，在于它能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量。
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