香菇油菜的做法
香菇油菜的食材
油菜250g
香菇5朵
大葱5g
盐1/2小勺
味精1/4小勺
干淀粉1小勺
香菇油菜的做法
1.香菇和油菜分别洗净。2.油菜切段,香菇斜刀片成片,大葱切片。
3.起油锅,油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4.再放入油菜和香菇。
5.1、 2、 3、 4、 5、 加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。 下饭网,xiafan.com.cn
6、 6.淋入用水调好的淀粉水,加味精调匀即可。
制作小贴士
关键:
1、 香菇要斜刀片成片才美观。
2、 这道菜要求大火快炒不加锅盖,油菜才能保持翠绿的颜色。
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