鸡丝香菇的做法
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鸡丝香菇的食材
香菇200g
鸡胸肉
100g
油适量
盐适量
蚝油适量
味精适量
姜适量
葱
适量
胡萝卜适量
鸡丝香菇的做法
1.
鸡胸肉切成丝。胡萝卜洗干净切成丝。
2.
鸡胸肉用淀粉、油腌制。
3.
香菇洗干净切成丝。
4.
香菇入水焯。
5.
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.
再起油锅，煸香葱姜后鸡丝入锅炒。
7.
加蚝油炒。
8.
香菇入锅炒。
9.
加盐、味精炒。
10.
胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
制作小贴士
此菜为快手菜。
香菇为菌类食材，焯水后再入菜。
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