香辣冬瓜的做法
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香辣冬瓜的食材
冬瓜500g
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
味精适量
葱姜适量
香辣冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮去瓤。
2.
洗干净切成片。
3.
起油锅，冬瓜入锅过油后盛出。
4.
再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
5.
炒出红油，冬瓜入锅炒。
6.
加盐、味精炒。
7.
炒均匀即可出锅装盘。
制作小贴士
冬瓜提前过油，以免炒时出汤。
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