肉丝蒸茄子的做法
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肉丝蒸茄子的食材
肉丝100g
茄子250g
香油适量
盐适量
香菜末适量
葱适量
姜适量
蒜适量
老抽适量
鸡精适量
肉丝蒸茄子的做法
1.
肉切丝
2.
姜切末
3.
蒜切末
4.
葱切末
5.
葱姜蒜加入肉丝
6.
调入盐
7.
调入鸡精
8.
调入老抽
9.
抓匀
10.
茄子切条
11.
将茄子、肉丝放入盘中
12.
上锅蒸15分钟
13.
取出
14.
将汤汁倒出来
15.
调入香油
16.
再重新淋在茄子上、就OK了、呵呵
制作小贴士
烹调茄子的时候只要不用大火油炸、降低烹调温度、减少吸油量、就可以有效地保持茄子的营养价值-
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