鸡腿肉焖土豆的做法
鸡腿肉焖土豆的食材
鸡腿5个
土豆2个
油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
生粉适量
鸡腿肉焖土豆的做法
1.鸡肉剁成块,加入生抽、生粉、盐拌匀,腌30分钟。 2.土豆去皮,切成块状,用清水中泡出表面淀粉,捞起备用。 3.热锅下油。 4.加入腌过的鸡肉倒入,煎至两面金黄。 5.加点水炒匀。 6.加入土豆块,拌匀,焖焗片刻,若感到水分少可适当添加。 7.土豆焖至开始烂时,加入盐。 8.加入糖调味,炒匀,即可上碟开饭了。制作小贴士
土豆一定要在水中泡去表面淀粉,不然会变禢色的。
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