西葫芦胡萝卜煎饼的做法
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西葫芦胡萝卜煎饼的食材
西葫芦100g
胡萝卜100g
鸡蛋1个
面粉100g
油适量
盐3g
西葫芦胡萝卜煎饼的做法
1.
准备所需的食材：西葫芦、胡萝卜、面粉、鸡蛋。
2.
将西葫芦和胡萝卜擦丝，放入容器中，加适量盐腌制。
3.
待西葫芦和胡萝卜出水变软后，加入鸡蛋、面粉。
4.
搅拌成蔬菜面糊（比较粘稠的糊，不会流动）。
5.
锅中抹油，加热后放入模具，将蔬菜面糊放入模具中摊平。
6.
待饼底部和四周凝固后即可脱模，再做另外一个。
7.
一面煎黄后翻面，两面金黄即可出锅（也可直接用电饼铛煎双面）。
制作小贴士
模具内圈抹一层油，更方便脱模。
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