白菜肉片炒年糕的做法
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白菜肉片炒年糕的食材
年糕250g
白菜250g
瘦肉200g
油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
蒜苗适量
香芹适量
姜适量
白菜肉片炒年糕的做法
1.
准备年糕，切片
2.
瘦肉切片
3.
白菜切条，蒜苗和香芹切段
4.
肉片里放姜片，适量淀粉和料酒腌十分钟
5.
锅内烧水，水开后将年糕放入烫软
6.
锅内放适量油，油热将肉片放入炒熟
7.
炒熟的肉片装出备用
8.
锅洗净，再放适量油加热，将蒜苗香芹放入炝出香味
9.
将白菜放入翻炒
10.
将肉片放入翻炒
11.
年糕放入翻炒，并加入适量盐，炒匀
12.
出锅前加入适量鸡精
制作小贴士
年糕很粘，所以入热水烫时要一片一片分离开
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