冬瓜排骨汤的做法
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冬瓜排骨汤的食材
排骨500g
冬瓜700g
瑶柱适量
虾米适量
姜适量
盐适量
冬瓜排骨汤的做法
1.
准备好冬瓜、排骨等材料。
2.
排骨洗净，切成大约5厘米一段。
3.
冬瓜洗净，连皮切大块。
4.
锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
5.
焯好的排骨洗净备用。
6.
将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。
7.
文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.
清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
制作小贴士
排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。
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