鲫鱼白菜汤的做法
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鲫鱼白菜汤的食材
鲫鱼430g
大白菜600g
油适量
盐适量
生姜适量
鲫鱼白菜汤的做法
1.
食材：鲫鱼和大白菜。
2.
大白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，切丝。
3.
煮锅一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖，大火烧开。
4.
热锅冷油，放入择洗干净的鲫鱼。
5.
煎至双面金黄。
6.
放入煮锅中。
7.
盖锅盖，大火烧开。
8.
转小火煮45分钟。
9.
揭盖，捞起鲫鱼（鲫鱼可吃可不吃）。
10.
放入大白菜，煮3分钟。
11.
倒入适量的粟米油。
12.
放入适量的食盐调味。
13.
即可关火。
制作小贴士
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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