炒茄子的做法
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炒茄子的食材
茄子300g
番茄酱30g
油适量
盐适量
大蒜适量
炒茄子的做法
1.
准备的材料：茄子和番茄酱，
2.
将茄子切成滚刀块，
3.
··大蒜切成碎末，
4.
起油锅，放入碎末，吵香，
5.
放入番茄酱，翻炒，
6.
放入茄子块，
7.
适量的清水，
8.
适量的盐，
9.
适量的鸡精，等收干水分即可。
制作小贴士
1、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃
2、茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；
3、茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，可不能浪费了。
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