黑木耳炒山药的做法
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黑木耳炒山药的食材
黑木耳50g
山药500g
肉丝150g
油适量
盐适量
鸡精适量
白砂糖适量
料酒适量
淀粉适量
香葱适量
枸杞适量
黑木耳炒山药的做法
1.
山药
2.
肉丝用料酒、淀粉、盐、鸡精上浆30分钟，下油锅爆炒转色盛出备用
3.
黑木耳涨发后汆水切开
4.
香葱
5.
切葱花
6.
起油锅
7.
山药洗净去皮切滚刀块立即下油锅翻炒
8.
倒入黑木耳翻炒
9.
再下炒好备用的肉丝，下盐、鸡精、下一点水翻炒
10.
下糖略翻炒、撒上葱花即可
11.
装盘用枸杞点缀上桌 下饭网www.xiafan.com.cn
黑白相间红色点缀，葱香阵阵，清脆滑爽
制作小贴士
山药切好要立即下锅，不然山药会发黑红不好看了。加上一点肉丝增加点鲜美度。用点香葱增加香气。
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