鲍汁猪腰炒鸡腿菇的做法
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鲍汁猪腰炒鸡腿菇的食材
猪腰1个
鸡腿菇200g
姜蒜适量
西芹80g
红萝卜50g
鲍汁猪腰炒鸡腿菇的做法
1.
准备的材料
2.
猪腰对半切口，把里面白色膜全部去掉，用生粉和盐洗干净
3.
鸡腿菇切片、猪腰切块，红萝卜西芹切片
4.
猪腰加入糖、料酒、盐、生抽、生粉、油腌制
5.
锅里下姜片和蒜片爆香，加入红萝卜片炒
6.
再加入鸡腿菇翻炒均匀，不需调味
7.
上碟备用
8.
重新热油爆香姜蒜片爆炒猪腰
9.
加入鸡腿菇红萝卜片翻炒均匀
10.
加入一勺糖
11.
再加入适量的鲍汁
12.
最后加入西芹翻炒均匀即可
13.
完成
制作小贴士
除了猪腰腌制后，炒的时候不需要再加其他调味料，因为鲍汁咸味够浓，再下其他调味整个菜就会变咸
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