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挂霜山药的做法

挂霜山药的做法

挂霜山药的食材

    铁棍山药500g

    油适量

    白糖200g

挂霜山药的做法

1.挂霜山药的做法第1步图示铁棍山药,洗净皮上的泥,切10厘米长的段 2.挂霜山药的做法第2步图示锅加油烧五成热 3.挂霜山药的做法第3步图示小火放入山药段炸制 4.挂霜山药的做法第4步图示炸到两段金黄,山药皮有些皱巴了捞出 5.挂霜山药的做法第5步图示锅洗净,加水小半碗加糖4汤匙煮至浓稠 6.挂霜山药的做法第6步图示加入山药翻炒 7.挂霜山药的做法第7步图示炒到糖变白,住火再加白糖翻拌均匀 8.挂霜山药的做法第8步图示挂霜山药出锅

制作小贴士

炸山药一定要再油温低的时候放入锅中,改小火炸,让山药充分炸透

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