青椒炒蛋的做法
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青椒炒蛋的食材
青椒70g
鸡蛋3个
油15g
盐3g
大葱2g
姜1g
青椒炒蛋的做法
1.
青椒洗净。
2.
去籽切成细丝。
3.
切成小丁，剁成碎末放入碗中。（越碎越好）
4.
姜碎成碎末。
5.
在装入青椒的碗中打入鸡蛋。
6.
放入葱姜末。
7.
加入盐。
8.
将鸡蛋打散，与青椒混合拌匀。
9.
准备炒锅。
10.
倒油烧热。
11.
放入混合好的青椒鸡蛋。
12.
鸡蛋稍凝固，就用铲子快速搅散翻炒。
13.
鸡蛋炒出香味，关火。
14.
装入盘中。
制作小贴士
1、喜欢吃嫩点的鸡蛋，可以在打散鸡蛋时适量加入凉白开。
2、青椒剁的越小，越好吃。
3、炒鸡蛋最好不放味素
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