蚝油香菇娃娃菜的做法
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蚝油香菇娃娃菜的食材
香菇200g
娃娃菜300g
油适量
盐适量
蒜适量
蚝油适量
香油适量
淀粉适量
蚝油香菇娃娃菜的做法
1.
材料
2.
香菇洗净、去蒂、切片备用
3.
娃娃菜洗净，斜刀切片备用；蒜切末备用 4.
炒锅烧热放入适量底油，温热后放入蒜末煸香
5.
放入香菇翻炒片刻
6.
放入娃娃菜翻炒
7.
放入适量水，有高汤放入适量高汤
8.
放入适量蚝油，大火烹饪片刻
9.
放入适量盐调味
10.
点入适量香油
11.
点入适量调匀的淀粉勾芡，使菜更具色泽和粘稠感，滚沸后即可盛出
制作小贴士
水发的小朵香菇可以不切，那样的话，一颗娃娃菜可以对切为4瓣，烹饪的时间也随之稍长些。
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