白菜炒豆腐皮的做法
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白菜炒豆腐皮的食材
白菜700g
豆腐皮2张
油适量
盐适量
大葱适量
十三香适量
鸡精适量
白菜炒豆腐皮的做法
1.
白菜切丝
2.
豆腐皮切条
3.
锅油热放入葱花煸炒
4.
炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒
5.
翻炒几下后放盐再炒
6.
放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒
7.
翻匀
8.
再盖上盖子，焖三分钟
9.
大火收下汤汁
10.
白菜呈透明状，关火，趁余热放入鸡精，出锅
11.
开饭啦
制作小贴士
切白菜时，先切段，再顺白菜的脉路切成条，最好别破坏白菜的纤维。
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