蜜汁猪肉干的做法
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蜜汁猪肉干的食材
芝麻20g
猪肉250g
盐适量
油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
蜂蜜适量
生粉适量
鱼露适量
白砂糖适量
蜜汁猪肉干的做法
1.
猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味，腌制1个晚上。
2.
用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。
3.
带热风功能的微波炉（也可用烤箱烤制）用200℃热风预热5分钟。烤盘里铺好锡纸，并在锡纸上抹油。
4.
将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块，铺在烤盘里，涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻，放入微波炉内用200℃热风烤20分钟。
5.
取出翻面，涂上老抽蜂蜜水，并撒上白芝麻后再烤15分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉，并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉，以避免汁液使肉烤得不够干。
6.
取出待凉，切成小块即可食用。
制作小贴士
猪肉干要擀得比较薄，这样做出来的效果才更好哦！
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