鱿鱼干烧肉的做法
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鱿鱼干烧肉的食材
鱿鱼干500g
猪肉500g
大蒜半头
姜适量
白砂糖2勺
老抽2勺
料酒150g
鱿鱼干烧肉的做法
1.
把猪肉和鱿鱼干都洗净各切成块，把姜蒜洗净切成片。
2.
锅烧热，不放油，直接放入猪肉翻炒。
3.
炒至猪肉外表收紧。
4.
放入鱿鱼干一起翻炒
5.
依次加入白砂糖二调匙，老抽二勺，料酒150克（这酒可以多加一些，也可以直接用它来当水，可以去腥增香），再加入姜片与蒜片。翻炒一会。鱿鱼是咸的，所以加盐要慎重。我是没加了。
6.
转到电压锅，看情况适量加水（电压锅水蒸汽散发少，不用很多水）。把功能键转到肉类，约十五分钟。
7.
大功告成，可以吃了，好香哟！
制作小贴士
烹饪过程中，不要先加盐，实在不够咸，最后尝了再加才好。
料酒可以多加些，去腥增香的。
加调料时，也可以适当加一点柠檬汁去腥。
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