青椒炒肉丝的做法
青椒炒肉丝的食材
猪肉50g
青椒300g
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
鸡精适量
青椒炒肉丝的做法
1.青椒切丝。姜切丝,蒜切碎。 2.猪肉切丝,加入料酒,盐拌匀。 3.锅放油,放入肉丝,姜和蒜炒散,加入生抽炒匀。 4.加入青椒丝,炒匀。 5.炒至五成熟,加盐炒匀。 6.放入炒熟的肉丝。 7.炒匀炒熟后加鸡精。制作小贴士
肉丝最好用料酒和淀粉浆一下,炒出来会更嫩,我偷懒没有放淀粉。大火快炒。
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