玉米烧排骨的做法
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玉米烧排骨的食材
排骨500g
玉米1个
油适量
盐适量
葱适量
胡椒粉适量
料酒适量
酱油适量
姜适量
玉米烧排骨的做法
1.
排骨冲水5分钟2.
葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、酱油，腌排骨。3.
把用腌料拌匀的排骨装盘码好，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏入味，
时间越长约好，我腌了5个小时。
4.
切生玉米，这是一个大工程，也是一个体力活。 www.xiafan.com.cn 网上有各种不同的方法，生切的，熟切的，
我是把玉米冻了半个小时，用剁排骨的方式....
....后果就是，四处都是玉米淀粉浆啊，无添加的啊！
5.
把千辛万苦剁好的玉米上锅煮熟，一定要用冷水煮哦~·亲~~····
煮好的玉米捞出待用，
这么来之不易的玉米，
一定多给点机会亮相。
6.
油锅八成熟，煎腌好的排骨，一定要一块一块的两面煎金黄。
腌肉的汁留着烧玉米用。
7.
煎排骨剩的油，加葱姜蒜爆香。 下饭网www.xiafan.com.cn 放入玉米、番茄酱和腌肉剩下的汁。
一起炒，各种炒，炒得香香的。
8.
放入排骨，翻炒两下，添汤盖上锅盖。等汤汁烧没了，再加水淀粉勾芡出锅。
制作小贴士
切生玉米需要技巧，我是没研究明白，有会的同学，求教了~~
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