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小米肥牛的做法

小米肥牛的食材

肥牛200克

小米50克

鸡汤400克

金针菇40克

生菜1颗

盐4克

鸡汁4克

姜米适量

小米肥牛的做法

1.原料：肥牛，煮熟的小米，金针菇，生菜。 2.生菜切丝，金针菇洗净切段。 3.肥牛在开水中汆一下。 4.锅中放少许油，加入姜米煸一下，倒入清鸡汤，放入金针菇和煮熟的小米。 5.把汤汁煮至浓稠时，加入生菜丝。 6.最后放入肥牛，稍煮片刻出锅。

制作小贴士

小米选用粘性的小米，肥牛片很薄，煮制时间不能太长。

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