洋葱焖牛肉的做法
洋葱焖牛肉的食材
牛肉500g
洋葱100g
蛋清20g
油适量
盐适量
番茄酱适量
白砂糖适量
李锦记黑椒汁适量
香油适量
淀粉适量
料酒适量
生抽适量
小葱适量
洋葱焖牛肉的做法
1.牛肉切丝,加生抽,蛋清,料酒,姜末,淀粉和香油几滴,抓匀,腌制30分钟 2.葱切葱花 3.洋葱切丝 4.锅内放适量的油,油热,放入牛肉丝煸炒 5.煸炒至变色,去浮沫,捞出备用 6.锅内放适量油,待油热,放入葱花爆香 7.加入洋葱丝 8.煸炒至洋葱变软 9.加入李锦记黑椒汁 10.
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加入番茄酱 11.加适量把砂糖和盐调味 12.翻炒均匀 13.加入炒好的牛肉丝 14.翻炒至酱汁裹匀,撒葱花出锅就行
制作小贴士
腌制牛肉的时候,料酒和姜为了去腥;淀粉和蛋清为了嫩滑牛肉
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