牛肉白菜饺子的做法
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牛肉白菜饺子的食材
牛肉250g
油适量
盐适量
白菜适量
面粉适量
鸡蛋1个
姜适量
牛肉白菜饺子的做法
1.
牛肉，白菜帮、生姜都斩成末
2.
加入盐、植物油，拌匀备用
3.
面粉加一个鸡蛋，少许盐揉成面团，醒十分钟，搓成长条
4.
切成剂子
5.
撒上一层薄薄的面粉
6.
压扁
7.
擀成饺子皮
8.
取一张饺子皮，中间放一份肉馅
9.
从末尾起。首先把尖角按进去
10.
右手轻轻压扁，左手食指把饺子皮往右手食指方向推，推出一个摺，右手把它压紧
11.
重复第10、11步，直到饺子皮全部包好
12.
同样的方法做好所有的饺子
13.
水烧开，下饺子煮熟
14.
白菜叶切成末
15.
烫熟
16.
碗里放盐、辣椒粉、油，冲入开水做成汤
17.
放入煮熟的饺子，把菜叶放在上面即可
制作小贴士
汤里面放点葱花会更香，我家没有了，放了白菜叶
煮饺子时，先敞开煮皮，再盖盖子煮馅，这样皮就不容易破
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