奥尔良鸡腿披萨--处女作的做法
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奥尔良鸡腿披萨--处女作的食材
高筋面粉200g
鸡腿2个
香肠1排
马苏里拉奶酪80g
玉米油15ml
盐2g
奥尔良烤肉料适量
黄油适量
芝士片2片
玉米适量
糖10g
酵母2g
奥尔良鸡腿披萨--处女作的做法
1.
酵母加温水融化静止5分钟，倒入面粉搅拌成絮状。2.
加入盐，玉米油揉成团，放温暖处发酵。3.
准备辅料。
4.
鸡腿去骨加入烤肉料腌制。 copyright xiafan.com.cn
5.
香肠切片，奶酪擦丝。6.
把腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱烤15分钟，上下火，200度。7.
烤好后用刀子切碎。8.
面团发至2倍大，拿出排气。
9.
放入抹了黄油的披萨盘里。
10.
用手往两边推。
11.
用叉子叉出小孔，放置20分钟。 内容来自xiafan.com.cn 12.
在饼皮上抹上番茄酱。13.
撒入一半玉米，香肠，鸡腿肉。
14.
再撒上3分1奶酪。15.
再撒上剩下的玉米，香肠，鸡腿肉，撒上3分1奶酪。
16.
.放入预热好的烤箱上下火，200度，烤10分钟，拿出，放入撕开的芝士片，撒入剩下的奶酪，烤10分钟。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 制作小贴士
1.饼皮边不用推这么高的，因为烤的其实会膨胀的，我推太高，导致烤出来没这么美观。
2.用叉子叉小洞，防止膨胀。
3.8寸披萨盘厚底，不喜欢厚底的，建议做成2个薄皮的。
4.馅料按自己喜欢来放。
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