西葫芦炒粉肠的做法
西葫芦炒粉肠的食材
西葫芦2根
香肠3根
鲜菇100g
油适量
盐适量
蒜适量
胡椒适量
西葫芦炒粉肠的做法
1.将西葫芦, 香菇切成细长条的小块, 小香肠分成两半, 大蒜拍碎, 红辣辣切成细长条备用; 2.锅中加入适量的油, 下入大蒜瓣进去煸炒; 3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒; 4.将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒; 5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒; 6.翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色, 加入盐和胡椒等调味料; 7.再继续翻炒几下后加入红辣椒; 8.翻炒均匀即可; 下饭网www.xiafan.com.cn9.层入盘中
制作小贴士
这是一道小炒菜, 制作起来很简单, 先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好,大蒜拍碎, 红辣椒主要配色。材料准备好后, 先煸炒大蒜, 依次下入香菇, 香肠和西葫芦一起炒,由于香菇和西葫芦都含水分比较高, 所有无需担心糊锅, 就是厨艺不高, 也可以将它炒着灰常不错的哟。
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