清香糯米鸡的做法
|
清香糯米鸡的食材
糯米100g
粘米70g
鸡肉200g
油适量
盐适量
荷叶2张
花生20粒
枸杞子20粒
红枣5粒
酱油适量
胡椒粉适量
清香糯米鸡的做法
1.
准备材料
2.
糯米花生泡水三个小时，然后加入粘米继续泡多1－2个小时，荷叶也是泡三个小时以上3.
洗干净荷叶，先在砧板上，用荷叶低底那面包糯米
4.
用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 copyright xiafan.com.cn 5.
泡好的米用盐和花生油调和入味
6.
放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样，包成四方形！
7.
上竹蒸笼大火蒸30分钟
8.
打开就可以吃了
制作小贴士
如何包糯米鸡：
1 很多人以为包糯米鸡是用荷叶上面那面包的，但是其实正宗的糯米鸡都是用荷叶底部那面包的！上面那层相对不够干净，绒毛较多，而且香气散发不如低下那层。
2 蒸糯米鸡最好用竹蒸笼，这样竹子香气和荷叶香气能充分融合，香气四溢！十分吊胃口。
3 选用糯米+3/4左右的粘米，吃起来不会太粘稠，能保证粒粒清新，晶莹剔透
4 米鸡最好搭配一杯乌龙茶，解腻！
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28