红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼的食材
鲫鱼650g
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
料酒适量
糖适量
红椒适量
红烧鲫鱼的做法
1.
锅烧热，放入食用油，加点盐
2.
放入鲫鱼，双面煎
3.
加点料酒
4.
加姜蒜去味
5.
调入老抽，适量加点糖调鲜
6.
加水没过鱼
7.
盖上盖小火慢烧
8.
大火收汁
制作小贴士
锅烧热放油鱼皮不会破，油里放些盐放鱼时油不会溅在身上
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