山药鲫鱼汤的做法
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山药鲫鱼汤的食材
鲫鱼200g
山药150g
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
山药鲫鱼汤的做法
1.
鲫鱼去鳞去腮去肚洗净
2.
山药去皮洗净切厚片，浸人清水中
3.
锅里油热，放下鲫鱼两面煎透
4.
放适量清水，加料酒，葱，姜
5.
大火煮开，中火20分钟。
6.
放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟.
7.
加盐煮1分钟。
8.
加胡椒粉，加葱花即可。
制作小贴士
1.鱼汤要用大中火煮，鱼汤才会白.
2.水要一次性加满。
3.调料尽量少放。
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