黑芝麻鲫鱼汤的做法
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黑芝麻鲫鱼汤的食材
鲫鱼400g
排骨150g
黑芝麻20g
胡萝卜150g
玉米150g
油适量
盐适量
姜适量
陈皮适量
蜜枣适量
黑芝麻鲫鱼汤的做法
1.
黑芝麻用清水淘洗干净，沥干水备用；
2.
玉米切成段，胡萝卜皮切滚刀块，陈皮蜜枣洗净；
3.
排骨洗净，沥干水，切姜片；
4.
汤煲中放适量清水，冷水下姜片和排骨，先煮开，水开后撇掉血沫；
5.
这时候处理鲫鱼，把内脏的黑膜都处理干净，切姜片；
6.
热油锅，下鲫鱼煎香两面；
7.
这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中，大火煮开；
8.
随之放玉米，胡萝卜块，陈皮，蜜枣和黑芝麻等，一同大火煮开；
9.
后转小火煲约1-1.5个小时即可，食用前加盐调味；
制作小贴士
鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来，这样汤就不怕有骨头什么的；随意者象我一样即可，给小朋友喝的时候用筛网过一下！
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