金樱子鲫鱼瘦肉汤的做法
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金樱子鲫鱼瘦肉汤的食材
鲫鱼500g
猪扒肉200g
金樱子80g
盐适量
红枣适量
油适量
金樱子鲫鱼瘦肉汤的做法
1.
鲫鱼，猪扒肉
2.
金樱子，红枣，先浸泡下
3.
鲫鱼先用厨房纸擦干水，油烧热放入鲫鱼小火煎一面
4.
一面煎好后翻另一面继续小火慢煎
5.
煎好的鲫鱼，多余的油倒出来，加开水，煮滚
6.
换成煲汤的汤锅，放入猪扒肉
7.
金樱子和红枣
8.
飘去上面的油
9.
煲两个小时后，关火加盐调味
制作小贴士
煎鱼之前用生姜擦下锅底可以防止鱼沾锅
金樱子浸泡下，有虫眼的可以不要，里面有虫
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