清补凉鲫鱼汤的做法
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清补凉鲫鱼汤的食材
鲫鱼200g
清补凉汤料30g
姜片适量
盐适量
清补凉鲫鱼汤的做法
1.
材料清洗干净备用
2.
瘦肉切块，清补凉汤料（玉竹、百合、无花果、杏仁、薏米）
3.
锅里注入清水加入瘦肉
4.
煮开后，撇去浮沫
5.
再加入姜片和清补凉汤料
6.
另用锅煎鲫鱼
7.
煎好一面再翻面煎
8.
煎好的鲫鱼放入汤锅里，大火煮开后，小火40分钟
9.
40分钟后下盐调味即可
制作小贴士
鲫鱼煲汤鲜美清甜，煲过汤的鲫鱼捞起来沾豉油吃很美味，但是骨刺多而小，吃的时候一定要加倍小心
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