鲫鱼酿肉的做法
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鲫鱼酿肉的食材
鲫鱼500g
五花肉糜50g
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
料酒适量
鲫鱼酿肉的做法
1.
鲫鱼处理干净，，五花肉剁成泥状，放姜葱，少许盐，鸡精搅拌均匀。
2.
把肉糜均匀塞进鱼肚子里。
3.
锅中倒油，爆香姜葱
4.
把鲫鱼放入锅中两面煎
5.
放一勺盐
6.
放少许料酒去腥
7.
放适量的水，淹过鱼即可，
8.
大火烧开，下火慢炖20分钟，撒少许蒜末，少许鸡精就可
制作小贴士
煎制鱼时注意不要把鱼皮翻破，影响鱼的美观。
放水一定要是开水，鱼汤才会白哦。
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